科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
霍山硒米产自安徽省六安市霍山县，主要产地为安徽省六安市霍山县但家庙镇、下符桥镇、与儿街镇、衡山镇、黑石渡镇，共5镇40个村（社区）。。产品类别为籼米。主要品种为珠两优5298、和两优晶丝。
霍山硒米，米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 95 | ≥ 60 |
直链淀粉（干基）（%） | 18.37 | 13.0--22.0 |
锌（mg/100g） | 8.43 | 1.54 |
硒（μg/100g） | 5.00 | 2.83 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241383 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 霍山县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | NY/T595-2022食用籼米，中国食物成分表（第6版第一册） |
样品名称 | 霍山硒米 |
霍山硒米，在霍山县域范围内，在其独特的生产环境下，形成了独有的品质。该产品米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生。内在营养品质具有胶稠度、锌和硒指标测定值优于参照值，直链淀粉（干基）指标测定值符合参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽汉武大地农业发展有限公司 | 安徽省六安市霍山县衡山镇满路桥村村委会大楼 |
霍山县团墩生态农业发展有限公司 | 安徽省六安市霍山县但家庙镇观音岩村 |
霍山县花石嘴农业科技发展有限公司 | 安徽省六安市霍山县但家庙镇花石嘴村 |
霍山县新希望家庭农场 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇三尖铺村 |
霍山庙岗集生态农业有限公司 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇庙岗集村 |
六安裕洁农业服务有限公司 | 安徽省六安市霍山县下符桥镇庙岗集村 |
安徽霍货有名健康产业发展有限公司 | 安徽省六安市霍山县与儿街镇大沙埂农特色产品加工园4号楼 |
