庄河牡蛎产自辽宁省大连市庄河市，主要产地为辽宁省大连市庄河市明阳街道、昌盛街道、大郑镇、黑岛镇、栗子房镇、兰店镇、吴炉镇、石城乡、王家岛镇，共计9个乡镇（街道）42个村。。产品类别为牡蛎。主要品种为太平洋牡蛎。

产地与生产

• 生产规模：130000吨
• 年商品量：130000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：70
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

庄河牡蛎，贝壳呈长形或椭圆形，左右壳形态差异明显：右壳较平且具波纹状鳞片，左壳深陷并带有粗大鳞片，壳顶有宽大韧带槽，壳面多为淡黄色或紫褐色。单个去壳肉重120g左右，肉质饱满、紧致、多汁，色泽光洁，呈乳白或灰白色。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

庄河牡蛎，在庄河市海域内环境下生产，具有个体大、肉质饱满爽滑、味道鲜美等感官特征；具有蛋白质、锌、谷氨酸、天门冬氨酸含量高等营养品质特点；具有牛磺酸含量符合特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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