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余江香米产自江西省鹰潭市余江区，主要产地为江西省鹰潭市余江区锦江镇灌田村、马荃镇青山村。产品类别为粳米。主要品种为野香优。
该产品米粒大小均匀，呈细长型，籽粒饱满，表面光滑有光泽，呈透明或半透明状，米饭软硬适中，香软可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 105mm | 50.0mm |
直链淀粉 | 14.5% | 13.0%--22.0% |
铁 | 2.2mg/kg | 2.08mg/kg |
锌 | 16.4mg/kg | 14.2mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230461 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鹰潭市余江区农业农村粮食局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-26 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-大米类CAQS/MTYX1024-2026 |
样品名称 | 余江香米 |
该产品在鹰潭市余江区域范围内，在其独特的生产环境下，具有产品米粒大小均匀，呈细长型，籽粒饱满，表面光滑有光泽，呈透明或半透明状，米饭软硬适中，香软可口的感官特征，独特性营养品质指标直链淀粉符合参照值，铁大于参照值，胶稠度和锌优于参照值。综合评价，余江香米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西神农氏生态农业开发有限公司 | 江西省鹰潭市余江区锦江镇灌田村 |
余江县佳佳米业有限公司 | 江西省鹰潭市余江县工业园区 |
