鹤峰葛仙米产自湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县，主要产地为湖北省鹤峰县走马镇锁坪村、千金村、阳河村、李桥村、官仓村、白果村、金龙村、刘家垭村、大典村、红罗沟村、金岗村、九岭村、花桥村、古城村、升子村、汪家堡村、刚家湾村、梅坪村、铁炉白族乡江口村、碉堡村、千户村、五里乡湄坪村、金钟村等。产品类别为念珠藻。主要品种为拟球状念珠藻。

产地与生产

• 生产规模：93公顷
• 年商品量：0.15吨
• 采收时间：4月-5月
• 生产历史：24
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

葛仙米藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。由多数球形的单细胞串连而成，外被透明的胶质物，集成片状，与木耳相似;湿润时开展，呈蓝绿色，干燥时卷缩，呈灰褐色，采集干燥后颗粒圆形，煮熟后大小比米粒大。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有藻体呈胶质状、球状及其他不规则形状，湿润时开展呈蓝绿色，干燥后卷缩呈灰褐色等感官品质。营养品质蛋白质指标大于参照值，水分、灰分、粗多糖、铁等指标均优于参照值。品质优良，综合评价持续符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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