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民权羊肚菌产自河南省商丘市民权县，主要产地为河南省民权县申甘林带、人和镇人西村、西屯村，双塔镇秣坡村，白云寺镇白云寺林场，北关镇北关林场，绿洲办事处史村铺村等。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹。
民权羊肚菌，菇形完整，果体近圆锥形，中等大小，中空，体轻，菌盖色泽呈深黑色，菇肉厚实有质感；表面凹坑纵向排列，由横脉相连；菌柄中空、乳黄色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，经烹饪后脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖（%） | 15.7 | 5.06 |
蛋白质（g/100g） | 28.7 | 26.9 |
钙（mg/100g） | 107 | 87 |
钾（mg/100g） | 2.32×10³ | 1726 |
氨基酸总量（g/100g） | 18.8 | 17.61 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241541 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 民权县乡村产业发展中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-15 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价》、《滇西北地区四种羊肚菌营养成分分析比较》 |
样品名称 | 民权羊肚菌 |
民权羊肚菌，菇形完整，果体近圆锥形，中等大小，中空，体轻，菌盖色泽呈深黑色，菇肉厚实有质感；表面凹坑纵向排列，由横脉相连；菌柄中空、乳黄色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，经烹饪后脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁；内在品质粗多糖、蛋白质、钙、钾、氨基酸总量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
民权县人和镇双飞种植专业合作社 | 民权县人和镇西屯村 |
民权天邦农业科技有限公司 | 民权县龙塘镇龙东村 |
