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务川香榧产自贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县，主要产地为贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县石朝乡浪水村、大漆村、高峰村、京竹村、杉板村。。产品类别为榧子。主要品种为象牙榧。
务川香榧外壳黄褐色、质硬，纺锤形，长约2～3cm，单果重约2g；果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 42.5 | 40.16 |
α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 0.58 | 0.1 |
出仁率（%） | 72.0 | ≥63（特级） |
果仁含油量（%） | 47.9 | ≥45（二级） |
蛋白质（g/100g） | 12.4 | ≥10 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241758 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 务川仡佬族苗族自治县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-02 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《LY/T1773-2022香榧》、《中国食物成分表》第6版第一册、《浙江省不同地区香榧生籽营养品质差异性分析与评价》 |
样品名称 | 务川香榧 |
在贵州省务川县独特的生产环境下，该产品外壳黄褐色、质硬，纺锤形，果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。具有亚油酸（占总脂肪酸）、α-亚麻酸（占总脂肪酸）、出仁率、果仁含油量和蛋白质含量高于同类香榧的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
务川云瑞实业有限公司 | 务川自治县石朝乡浪水村石民街220号 |
务川自治县石朝乡浪水村股份经济合作社 | 务川自治县石朝乡浪水村村委会 |
务川自治县石朝乡大漆村股份经济合作社 | 务川自治县石朝乡大漆村村委会 |
