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连平青梅产自广东省河源市连平县，主要产地为广东省河源市连平县陂头镇官岭村、李坑村，上坪镇东阳村等。产品类别为梅。主要品种为青梅、爽口梅。
该产品果形近圆形或椭圆形，顶部微凸，果肩平，基部微凹，腹部缝合线较明显；横径30mm~32mm，纵径31mm~33mm；果皮青黄略带红色，被短绒毛；果肉浅黄绿色，肉厚细腻绵软，酸味纯正，略带回甘，成熟果肉味稍甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可食率（%） | 88.4 | 86-87 |
可滴定酸（%） | 5.13 | ＞ 3.0 |
可溶性固形物（%） | 7.6 | 6.0-8.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210450 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连平县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-06 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | DB4452/T4.1-2021《地理标志产品普宁青梅第1部分:鲜果》 |
样品名称 | 连平青梅 |
该产品在和平县范围内在其独特的生产环境下，具有果肉浅黄绿色，肉厚细腻绵软，酸味纯正，略带回甘，成熟果肉味稍甜和可食率高等感官品质特征；具有可滴定酸和可溶性固形物含量丰富的营养品质特征。综合评价，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
连平县禧德福农业发展有限公司 | 连平县上坪镇东阳村 |
连平县黄氏种养专业合作社 | 连平县陂头镇官岭村 |
连平县黄氏农场 | 连平县陂头镇官岭村 |
连平县酸匠饮料有限公司 | 广东省河源市连平县元善镇新城大道酸匠饮料有限公司 |
