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连平丝苗米产自广东省河源市连平县，主要产地为广东省河源市连平县田源镇长翠村、陂头镇金钟村、油溪镇新溪村、油溪镇兴中村。。产品类别为粳米。主要品种为美香粘、象牙粘。
该产品在连平县区域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长、油润软滑、米香浓郁等感官品质特征；具有胶稠度大、蛋白质含量适中、锌含量高、垩白度低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 13.1% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 90mm | ≥ 50mm |
碱消值 | 7.0级 | ≥ 5.0级 |
垩白度 | 0.4% | ≤ 5.0% |
锌 | 11.8mg/kg | ≥ 10.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190358 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连平县农业农村局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》、全国农产品地理标志查询系统（钟祥长寿村大米） |
样品名称 | 连平丝苗米 |
该产品在连平县域范围内在其独特的生产环境下，具有蒸煮后油润软滑，米香浓郁，气味清香的感官品质特征，内在品质直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值和垩白度优于参照值，特色品质锌优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
连平县新达种植专业合作社 | 连平县油溪镇新溪村 |
连平县群利种养专业合作社 | 连平县田源镇长翠村田心屋8号 |
连平县油溪镇佳何农业专业合作社 | 连平县油溪镇兴中村 |
连平县陂头森益种养专业合作社 | 连平县陂头镇金中村 |
