西涧春雪产自安徽省滁州市南谯区，主要产地为安徽省滁州市南谯区施集镇花山村、丰山村、杨饭店村、明张村、井楠村、孙岗村、李集村、 大林村；大柳镇曲亭村、皇甫山森林公园。产品类别为绿茶。主要品种为本地种、福鼎大白茶、黄山小叶种。

产地与生产

• 生产规模：2667公顷
• 年商品量：3950000吨
• 采收时间：3月底
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

外形凤尾形、较挺直、深绿色；汤色尚嫩绿、明；香气较高、微有花香、微烟；滋味尚浓醇、尚鲜美、微涩；叶底较嫩匀、较成朵、黄绿。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

本产品在安徽省滁州市范围内，具有外形凤尾形、较直、略有毫、绿；汤色嫩绿、明亮；香气清高、嫩香显；滋味甘醇、较鲜爽；叶底较嫩匀、有芽、较嫩绿持久的感官特征。内在品质锌、水浸出物、维生素C、游离氨基酸总量、茶多酚、总儿茶素均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质。

推荐经营主体

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