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陆良臭参产自云南省曲靖市陆良县，主要产地为云南省曲靖市陆良县龙海乡上雨古村、下雨古村、绿映塘、核桃村、小寨村。。产品类别为党参。主要品种为臭参。
表皮土黄色，形似人参，整体细而长；有淡淡的泥土和药材气味，去皮之后呈白色，质地较硬。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖（%） | 25.7（干基） | 19.04（干基） |
蛋白质（干基）（%） | 11.4 | 8.48 |
氨基酸总量（干基）（%） | 6.94 | 4.696 |
呈味氨基酸总量（g/100g） | 2.03（干基） | 1.97（干基） |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241036 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 陆良县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-31 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.刘品华,刘明研,张鸭关,等.臭参营养成分的研究[J].云南农业大学学报(自然科学),2015,30(03):418-423;2.叶英,李珊,张景宜,等.不同产地党参多糖含量及抗氧化活性比较[J].安徽农业科学,2019,47(21):184-188;3.杨鲜,祝慧凤,王涛,等.重庆巫山等多地党参氨基酸及营养价值比较与分析[J].食品科学,2014,35(15):251-257. |
样品名称 | 陆良臭参 |
陆良臭参在云南省陆良县独特的生产环境下，产品表皮土黄色，形似人参，整体细而长；有淡淡的泥土和药材气味，去皮之后呈白色，质地较硬。具有粗多糖、蛋白质、氨基酸总量和呈味氨基酸总量高于或优于参照值的营养品质特征。综合评价，陆良臭参符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陆良县龙海乡硕丰生态种养殖专业合作社 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡树搭棚村委会绿映塘村 |
云南绍强商贸有限公司 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡双箐口村委会 |
