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陆良松露产自云南省曲靖市陆良县，主要产地为云南省曲靖市陆良县龙海乡双箐口、核桃村、树搭棚。小寨、古都依、大竹园、再邑、皈依、大新村、雨古，共10个村。。产品类别为松露。主要品种为松露。
陆良松露外形呈不规则球形，大小不等，整体呈棕黑色，表面有网状小凸起，有泥土气味；切面呈棕黑色和灰白色相间，具有大理石样纹，有弹性；入口细腻，有韧性，具有松露特有的香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 72.7% | ≤ 83% |
蛋白质 | 25.9（干样）％ | ≥ 9（干样）％ |
呈味氨基酸总量 | 2.31g/100g | 1.73g/100g |
硒（以Se计） | 0.0576mg/kg | 未检出mg/kg--0.038mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250207 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 陆良县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-22 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《块菌（松露）》（GB/T39923-2021）；2.《块菌》（DB53/T096-2002）；3.杨旭昆,汪禄祥,刘艳芳,等.7种云南野生食用菌的氨基酸组成比较分析及营养评价[J].食品安全质量检测学报,2016,7(10):3912-3917.；4.路娟,房碧晗,陈哲,等.不同产地块菌中营养成分研究[J].中医药信息,2015,32(02):5-7. |
样品名称 | 陆良松露 |
该产品在云南省陆良县域范围内在其独特的生产环境下，具有不规则球形，大小不等，整体呈棕色，表面有网状小凸起，有泥土气味，切面呈棕黑色和灰白色相间，具有大理石样纹，有弹性，入口细腻，有韧性，具有松露特有的香气，蛋白质、呈味氨基酸总量优于参照值，水分符合参照值，硒优于参照值等特征，该样品符合名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陆良县龙海乡硕丰生态种养殖专业合作社 | 龙海乡树搭棚村委会绿映塘村 |
云南绍强商贸有限公司 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡双箐口村委会双箐口村 |
