加查核桃产自西藏自治区山南地区加查县，主要产地为西藏自治区山南市加查县加查镇、安绕镇、拉绥乡、冷达乡共计4个乡镇28个行政村。。产品类别为核桃。主要品种为酥油核桃。

产地与生产

• 生产规模：3000公顷
• 年商品量：1100吨
• 采收时间：8月-10月
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

加查核桃果实呈黄褐色，外观近椭圆形，大小均匀，单果重约12g，外壳坚实，麻纹明显，缝合线略隆起，壳薄且较脆；果仁饱满，仁衣淡黄色；果仁入口酥脆、微涩，有核桃特有的木香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在加查县域范围内，在其独特的生产环境下，具有果实黄褐色、近椭圆形且大小均匀，单果重约12g；外壳坚实薄脆、麻纹与缝合线明显；果仁饱满、仁衣淡黄，口感酥脆，并具核桃特有木香、回味微涩等感官特征。一般性指标蛋白质、脂肪含量均优于参照值；特征性指标钙、磷、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面