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仪陇粉木耳产自四川省南充市仪陇县，主要产地为四川省南充市仪陇县五福镇东观村，马鞍镇金山村、险岩村，共2个乡镇3个村。。产品类别为毛木耳。主要品种为粉木耳。
仪陇粉木耳呈胶质片状、不规则圆形或椭圆形，边缘自然舒展或轻微卷曲，少量簇生；色泽淡粉色至浅棕粉色，表面湿润有光泽；质柔韧、有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
多糖 | 5.21% | 2.18% |
氨基酸总量（干基） | 6.19% | 6.01% |
钙（干基） | 1699mg/kg | 1145mg/kg |
组氨酸（干基） | 0.79% | 0.13% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251492 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 仪陇县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-14 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《不同沙棘栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响》、《3种野生大型真菌营养成份分析与评价》、《鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价》 |
样品名称 | 仪陇粉木耳 |
该产品在仪陇县域范围内在其独特的生产环境下，具有胶质片状、不规则圆形或椭圆形，边缘自然舒展或轻微卷曲，少量簇生，色泽淡粉色至浅棕粉色，表面湿润有光泽，质柔韧、有弹性的感官特征；一般营养品质多糖含量优于参照值，氨基酸总量大于参照值；特色品质钙、组氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南充仪陇东欣农业发展有限公司 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 |
仪陇县马鞍镇张守杰食用菌种植家庭农场 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 |
仪陇县马鞍镇张俊典食用菌种植家庭农场 | 四川省南充市仪陇县马鞍镇金山村民委员会 |
四川农新商贸有限公司 | 四川省南充市仪陇县宏德大道一段73号万德商务中心二楼 |
