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仪陇芦花鸡产自四川省南充市仪陇县，主要产地为四川省南充市仪陇县永乐镇陈家沟村 、凤仪乡相灵村，共2乡镇2个村。。产品类别为活鸡。主要品种为芦花鸡。
土种类。胴体完整，皮肤无伤斑和溃烂破损，无脱臼，无骨折。胸骨尖显露，胸角76°，胸背骨弯曲明显。胴体肤色正常，肤色偏黄；无黄衣，无异常色斑。背与尾部皮下布满黄色脂肪，背部脂肪厚度0.52cm，尾部皮下脂肪厚度0.59mm。无毛根与绒毛。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量（g/100g） | 20.4 | 18.6 |
鲜味氨基酸（g/100g） | 5.5 | 4.9 |
蛋白质（g/100g） | 21.6 | 20.3 |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 51.1 | 41.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210910 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 仪陇县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-10 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第二册 |
样品名称 | 仪陇芦花鸡 |
在仪陇县独特的生产环境下，该产品胴体皮肤黄白色，背部与尾部皮下布满黄色脂肪，肌肉浅粉色，肉质紧实有弹性，煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁；具有氨基酸总量、鲜味氨基酸、蛋白质含量，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考同类鸡肉的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
仪陇县宏兴畜禽养殖农民专业合作社 | 仪陇县永乐镇陈家沟村 |
仪陇县创富种养殖农民专业合作社 | 仪陇县凤仪乡相灵村 |
