冠县肉羊产自山东省聊城市冠县，主要产地为山东省聊城市冠县烟庄街道后十里铺村、刘辛庄村、赵辛庄村。产品类别为肉羊。主要品种为杜泊羊。

产地与生产

• 生产规模：40万只
• 年商品量：23000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

冠县肉羊体躯和四肢皆为白色。整个身体犹如一架高大的马车，头顶部平直，头颈粗短，肩宽厚，背平直，前胸丰满，后躯肌肉发达。羊肉瘦肉率高，表面有微湿润的外膜，呈紫红色；切断面不粘手，肉色鲜亮，脂肪乳白色，大理石纹明显，有良好的弹性和韧性；肉质细嫩、多汁、膻味轻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

冠县肉羊在冠县县域范围内独特的生产环境下，具有瘦肉率高，肉色鲜亮，肉质细嫩、多汁、膻味轻的感官特征；蛋白质含量高，肌间脂肪含量低的品质营养特征；胆固醇含量低等特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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