巴林右旗奶豆腐产自内蒙古自治区赤峰市巴林右旗，主要产地为内蒙古赤峰市巴林右旗大板镇、索博日嘎镇、幸福之路苏木、巴彦琥硕镇、查干沐沦苏木、查干诺尔镇、宝日勿苏镇、西拉沐沦苏木、赛罕街道、达尔罕街道。产品类别为奶制品。主要品种为奶豆腐。

产地与生产

• 生产规模：5000吨
• 年商品量：416吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：100
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

巴林右旗奶豆腐呈乳黄色或者白里透黄，具有清香的乳香味和淡淡的酸味；其质地均匀，组织细腻，味道爽口，形状各异但细腻光滑,入口细腻牛奶味儿更加浓郁，香而不腻，有嚼劲。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在巴林右旗范围内，在其独特的生产环境下，具有质地均匀细腻，外观呈乳白色，具有清香的乳香味和淡淡的酸味的特性，内在品质脂肪、硒、亚油酸/总脂肪酸、鲜味氨基酸占总氨基酸比例均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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