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孙家湾大枣产自辽宁省朝阳市双塔区，主要产地为辽宁省朝阳市双塔区孙家湾镇、凌凤街道、长宝乡、桃花吐镇、他拉皋镇、燕北街道、站南街道。共7个乡（镇、街道）39个村。。产品类别为枣。主要品种为大平顶枣。
孙家湾大枣平均单果重约5.5克，长2.0-4.0cm，直径1.0-2.0cm，果实呈长椭圆形，果皮色泽深红锃亮，果肉呈乳黄绿色，紧实有弹性，果核纺锤形，两端锐尖，皮薄肉脆、甜香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 37.7% | ≥ 20.0% |
可滴定酸 | 0.7% | ≤ 1.0% |
粗纤维 | 1.0% | ≤ 1.8% |
可食率 | 91.06% | ≥ 88.00% |
维生素C | 163mg/100g | ≥ 105mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251060 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 朝阳市双塔区农业发展服务中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-05 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《全国农产品地理标志查询系统朝阳大枣》、《全国农产品地理标志查询系统香城长红枣》 |
样品名称 | 孙家湾大枣 |
孙家湾大枣在朝阳市双塔区范围内，在其独特的生产环境下，具有大枣平均单果重约5.5克，果实呈长椭圆形，长2.0-4.0cm，直径1.0-2.0cm；果皮色泽深红锃亮，果肉呈乳黄绿色，紧实有弹性；果核纺锤形，两端锐尖；皮薄肉脆，甜香浓郁等特征。其一般性指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸、粗纤维、可食率均符合参照值；特征性指标维生素C优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
朝阳市双塔区瑞兴大枣专业合作社 | 辽宁省朝阳市双塔区孙家湾镇洞子沟村 |
朝阳市双塔区三棵枣树种植专业合作社 | 朝阳市双塔区孙家湾镇花章营子村 |
