科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
贾汪甘薯产自江苏省徐州市贾汪区，主要产地为江苏省徐州市贾汪区大泉街道、茱萸山街道、青山泉镇、汴塘镇、江庄镇、塔山镇、紫庄镇。共计7个镇（街道），107个村（社区）。。产品类别为甘薯。主要品种为烟25。
甘薯形态规整，呈纺锤形或长条形，薯皮薄，呈暗红色，果肉呈淡黄色，肉质紧实。熟制后无筋无丝，口感软面香甜，薯香味足。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.5 g/100g | 1.1g/100g |
维生素C | 24.6 mg/100g | 19mg/100g |
淀粉 | 16.2% | 6.4% |
β-胡萝卜素 | 1236μg/100g | 1006μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251114 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 徐州市贾汪区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社），文献数据（牛伟涛等，不同品种甘薯组成成分比较分析，衡水学院学报，2024，26（1）） |
样品名称 | 贾汪甘薯 |
该产品在贾汪地域范围内独特的生产环境下，具有纺锤形、红皮黄肉、熟制后口感软面香甜，蛋白质、维生素C、淀粉、β-胡萝卜素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
徐州市云闲生态农业有限公司 | 徐州市贾汪区大吴街道办瓦庄市场内 |
徐州徐薯薯业科技有限公司 | 徐州市贾汪区江庄镇高村 |
