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汪清黑木耳产自吉林省延边朝鲜族自治州汪清县，主要产地为吉林省延边朝鲜族自治区汪清县东光镇、春阳镇、村，百草沟镇，大兴沟镇，复兴镇，鸡冠乡，罗子沟镇，天桥岭镇，汪清镇，共计9个乡镇95个村。产品类别为木耳。主要品种为黑威单片。
黑木耳形状独特，湿耳直径仅为42毫米左右，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（以转化糖计）（%） | 66.6 | ≥ 22.0 |
粗蛋白质（%） | 10.4 | ≥ 7.0 |
粗纤维（%） | 3.8 | 3.0--6.0 |
粗脂肪（%） | 1.9 | ≥ 0.4 |
多糖（%） | 42.8 | ≥ 5.95 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240620 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汪清县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-16 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | GB/T6192-2019《黑木耳》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 汪清黑木耳 |
黑木耳形状独特，湿耳直径仅为42毫米左右，盘子均匀呈圆形，单耳、耳体小，色泽褐色，肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富；内在品质总糖(以转化糖计)、粗蛋白质、粗脂肪、钙、钾均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
汪清桃源小木耳实业有限公司 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县江北街西765号 |
延边弘州长白山农林发展有限公司 | 吉林省延边朝鲜族自治州汪清县天桥岭镇东新村 |
延边农乐生态农业有限公司 | 吉林省汪清县汪清镇西崴子村 |
汪清县金业现代农业发展有限公司 | 吉林省汪清县复兴镇金苍村 |
