晴隆花椒产自贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县，主要产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县花贡镇、茶马镇、中营镇、长流乡、光照镇、安谷乡、紫马乡、莲城街道、东观街道、大厂镇等10个乡镇所属的40个村庄。。产品类别为花椒。主要品种为大红袍花椒。

产地与生产

• 生产规模：600公顷
• 年商品量：2888吨
• 采收时间：7月
• 生产历史：5
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

晴隆花椒香气浓郁、纯正，绿色、颗粒均匀、有光泽，睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出，麻味浓烈、持久、纯正。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在晴隆县范围内，在其独特的生长环境下，晴隆花椒外在品质特征具有香气浓郁、纯正，绿色、颗粒均匀、有光泽，睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出，麻味浓烈、持久、纯正等特点。其内在品质不挥发性乙醚提取物、精油含量均高于参考值，总灰分、黑粒椒+劣质椒比例小于参考值，符合青花椒一级评定标准。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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