武隆山羊产自重庆市武隆区，主要产地为重庆市武隆区凤山街道、芙蓉街道、仙女山街道、羊角街道、白马镇、江口镇、火炉镇、鸭江镇、长坝镇、平桥镇、桐梓镇、和顺镇、双河镇、凤来镇、庙垭乡、石桥苗族土家族乡、黄莺乡、沧沟乡、文复苗族土家族乡、土地乡、白云乡、后坪苗族土家族乡、浩口苗族仡佬族乡、接龙乡、赵家乡、大洞河乡等26个乡镇（街道）180个村。。产品类别为肉羊。主要品种为渝东黑山羊。

产地与生产

• 生产规模：1.8万只
• 年商品量：800吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

武隆山羊全身被毛黑色、成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较短，头呈三角形，中等大小，鼻梁平直，两耳直立向上，多数公母羊有角和胡须，头颈躯干结合紧凑，后躯略高于前躯，腰背平直，胸较宽深，肋骨开张，臀部稍有倾斜；后肢结实，蹄质坚实，尾短直立。肌肉为暗红色，肉质紧密，均匀有光泽；脂肪白色，肌肉脂肪适度，具有大理石花纹；外表微干切面湿润，不粘手，无膻味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

武隆山羊全身被毛黑色、成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较短，头呈三角形，中等大小，鼻梁平直，两耳直立向上，多数公母羊有角和胡须，头颈躯干结合紧凑，后躯略高于前躯，腰背平直，胸较宽深，肋骨开张，臀部稍有倾斜；后肢结实，蹄质坚实，尾短直立。肌肉为暗红色，肉质紧密，均匀有光泽；脂肪白色，肌肉脂肪适度，具有大理石花纹；外表微干切面湿润，不粘手，无膻味；内在品质油酸/总脂肪酸、脂肪、胆固醇均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面