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无为荸荠产自安徽省芜湖市无为市，主要产地为安徽省芜湖市无为市蜀山镇、洪巷镇、严桥镇、开城镇、泉塘镇等7个镇35个村。。产品类别为荸荠。主要品种为大红袍。
无为荸荠外形硕大，平均纵径23.3mm，横径46.2mm，单个球茎平均重约33.0g，表皮棕红色，脐平，肉质奶白色，皮薄，果肉饱满，口感清脆香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 4.69mg/100g | 4.5mg/100g |
可溶性固形物 | 9.6% | 7.4% |
淀粉 | 4.05g/100g | 3.7g/100g |
粗纤维 | 0.3g/100g | 0.7g/100g |
可溶性糖 | 7.7g/100g | 6.4g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230379 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 无为市农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-02 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 全国农产品地理标志网《杨柳荸荠》、《台荠1号等荸荠品种比较试验初报》[J].陈伟强《荸荠新品种台荠1号的选育》[J].中国蔬菜,赖小芳等.2018(06):80-82， |
样品名称 | 无为荸荠 |
该产品在安徽省无为市县域范围内，在其独特的生长环境下，具有球茎近扁圆形，表皮深红褐色、带环形纹路，饱满圆整、有光泽，平均横径44.1mm、纵径23.1mm，单果重约27g，肉质奶白多汁，口感清脆香甜的感官特征；一般营养品质指标维生素C和淀粉大于参照值、可溶性固形物优于参照值，特色品质指标粗纤维和可溶性糖优于参照值；综合评价，无为荸荠符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
无为润荠汇生态农业有限公司 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 |
无为县年香马蹄种植专业合作社 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 |
芜湖禧来旺农业科技有限公司 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇 |
无为县运智种植专业合作社 | 安徽省芜湖市无为市洪巷镇南庄村 |
