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无为草龟产自安徽省芜湖市无为市，主要产地为安徽省芜湖市无为市陡沟镇红星村、福渡镇石碑村、泉塘镇泉塘社区、泥汊镇保安村。。产品类别为龟。主要品种为草龟。
乌龟体为长椭圆形，背甲稍隆起，有3条纵棱，脊棱明显。头顶黑橄榄色，前部皮肤光滑，后部具细鳞，眼后至颈部具有黄绿色相互镶嵌的纵条纹3条。腹部平坦，后端具缺刻。颈部、四肢及裸露皮肤部分为灰黑色或黑橄榄色。趾间有蹼。背甲与腹甲以骨缝相连，无韧带组织。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪（g/100g） | 0.5 | 1.87 |
蛋白质（g/100g） | 16.4 | 14.5 |
鲜味氨基酸/总氨基酸（%） | 44.0 | 41.4 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 45.2 | 36.4 |
硒（mg/kg） | 0.17 | 0.0003 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210022 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 无为市农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-20 |
评价机构 | 中国水产科学研究院长江水产研究所 |
评价依据 | 1.《中国食物成分表》第6版第二册；2.《中华草龟龟肉的营养成分分析及品质评价》收录于2017年《肉类工业》；3.GB5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定；4.GB5009.168-2016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定第一法；5.GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定第一法；6.GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定第一法；7.GB5009.93-2017食品安全国家标准食品中硒的测定第一法；8.SC1129-2016乌龟 |
样品名称 | 无为草龟 |
该产品在安徽省无为市地域范围内在独特的生长环境下，具有“体表完整无损；体质健壮；动作自如、敏捷，受惊后、四肢迅速缩回甲内；体表光洁；背甲、腹甲具固有体色；内部器官色泽正常；肌肉组织紧密、有弹性，具有本品应有的气味，无异味”的外在特征；内在品质“脂肪、蛋白质、鲜味氨基酸/总氨基酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、硒”均优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽蓝田农业集团有限公司 | 安徽省芜湖市无为市陡沟镇工业集中区 |
安徽蓝晟生态农业有限公司 | 安徽省芜湖市无为市福渡镇石碑行政村碑西自然村001号 |
安徽蓝野生态科技有限公司 | 无为市陡沟镇贵山村 |
