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桐乡董家茭白产自浙江省嘉兴市桐乡市，主要产地为桐乡市乌镇镇董家村、南王村、金牛村等。产品类别为茭白。主要品种为茭白。
产品新鲜整齐，茭壳包紧；净茭表皮光滑洁白，茭形丰满匀称，横切面洁白有光泽，肉质鲜嫩无渣，微甜。其中粗纤维，粗蛋白，总糖，维生素C等指标优于同类产品。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（g/100g） | 0.8 | ≤ 1.5 |
粗蛋白（%） | 1.33 | 1.0 |
总糖（%） | 2.3 | 2.0 |
维生素C（mg/100g） | 8.8 | 5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210290 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 桐乡市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-29 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1：NY/T1834-2010茭白等级规格；2：DB34/T3279-2018地理标志产品岳西茭白；3：中国食物成分表标准版第6版/第一册（046007） |
样品名称 | 桐乡董家茭白 |
该产品新鲜整齐，茭壳包紧；净茭表皮光滑洁白，茭形丰满匀称，横切面洁白有光泽，肉质鲜嫩无渣，微甜。其中粗纤维，粗蛋白，总糖，维生素C等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
桐乡市董家茭白专业合作社 | 桐乡市乌镇镇董家村 |
桐乡市乌镇阿明茭白农场 | 桐乡市乌镇镇南王村陆家门2号 |
