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德钦葡萄酒产自云南省迪庆藏族自治州德钦县，主要产地为云南省迪庆藏族自治州德钦县佛山乡纳古村、巴美村、江坡村、鲁瓦村、溜筒江村；云岭乡果念村、撕农村、西当村、红坡村、查里通村；燕门乡巴东村、茨中村、谷扎村；升平镇阿东村、巨水村；奔子栏镇奔子栏村、叶日村、达日村；羊拉乡茂顶村。。产品类别为酒。主要品种为赤霞珠。
德钦葡萄酒为紫红色液体，酒体澄清有光泽，无明显悬浮物；具有纯正、自然、优雅的果香味，酒体完整，甜酸涩味均衡融合，具有干红葡萄酒的独特风味与香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干浸出物（g/L） | 55.9 | ≥ 18.0 |
酒精度（%vol） | 13.9 | 14±1.0 |
甲醇（mg/L） | 116 | ≤ 400 |
柠檬酸（g/L） | 未检出（＜0.1） | ≤ 1.0 |
铁（mg/L） | 1.3 | ≤ 8.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241821 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德钦县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-28 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T274-2023《绿色食品葡萄酒》 |
样品名称 | 德钦葡萄酒 |
德钦葡萄酒为紫红色液体，酒体澄清有光泽，无明显悬浮物；具有纯正、自然、优雅的果香味，酒体完整，甜酸涩味均衡融合，具有干红葡萄酒的独特风味与香气；内在品质干浸出物、酒精度、甲醇、柠檬酸、铁均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南融生酒庄管理有限公司 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇角玛村 |
云南香格里拉太阳魂酒庄产业有限公司梅里分公司 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县云岭乡 |
德钦县茨卓葡萄酒业有限公司 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡茨中村龙巴西卡组05号 |
德钦县菊香农业加工有限责任公司 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇 |
