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德钦青稞产自云南省迪庆藏族自治州德钦县，主要产地为云南省迪庆藏族自治州德钦县升平镇、奔子栏镇、佛山乡、云岭乡、燕门乡、拖顶乡、霞若乡、羊拉乡 8个乡镇等47个行政村。。产品类别为大麦。主要品种为黑青稞。
德钦青稞籽粒外皮为紫色，形状为椭圆形，颗粒饱满且均匀，籽粒面光滑，发育大小均匀，千粒重45.82g。口感细腻醇厚，具有独特的麦香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总淀粉（%） | 80.2 | ≥ 48.77 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 5.23 | ≥ 1.8 |
脂肪（g/100g） | 1.8 | ≥ 1.5 |
铁（mg/100g） | 4.40 | ≥ 2 |
钙（mg/100g） | 37.0 | ≥ 34.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240332 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德钦县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-12 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《青海省3个区域种植青稞的品质特性分析_李君》、《中国食物成分表》第6版/第一册、《全国地理标志农产品同仁青稞》 |
样品名称 | 德钦青稞 |
德钦青稞籽粒外皮为紫色，形状为椭圆形，颗粒饱满且均匀，籽粒面光滑，发育大小均匀，千粒重45.82g。口感细腻醇厚，具有独特的麦香味；内在品质总淀粉、不溶性膳食纤维、脂肪、铁、钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
德钦县阿青玛农产品开发有限公司 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县奔子栏镇奔子栏村 |
德钦县拖拉爱民农村特色产业电商合作社 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡拖拉村委会 |
