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德钦核桃油产自云南省迪庆藏族自治州德钦县，主要产地为云南省迪庆州德钦县燕门乡、拖顶傈僳族乡、佛山乡、奔子栏镇、羊拉乡、霞若傈僳族乡、云岭乡、升平镇，共计8个乡镇40个村。。产品类别为核桃油。主要品种为薄皮核桃。
德钦核桃油呈金黄色，色泽均匀，油体清澈透亮，质地纯净；开盖即可闻到香醇的核桃香气，香气清新自然；入口口感清鲜淡雅、细腻柔和，含有特有的坚果香，层次丰富，风味独特。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
α - 亚麻酸 | 9.47% | 5.5%--18.0% |
酸价 | 2.0mg/g | ≤ 3.0mg/g |
棕榈酸 | 5.59% | 2.2%--10.0% |
甾醇 | 178.9mg/100g | ≥ 100mg/100g |
维生素E | 35.9mg/100g | ≥ 30mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250820 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 德钦县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-16 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | T/HNAGS012-2020《湖南好粮油核桃油》、T/CCOA2-2019《特级核桃油》、GB/T22327-2019《核桃油》 |
样品名称 | 德钦核桃油 |
该产品在德钦县域范围内在其独特的生产环境下，具有德钦核桃油呈金黄色，色泽均匀，油体清澈透亮，质地纯净；开盖即可闻到香醇的核桃香气，香气清新自然；入口口感清鲜淡雅、细腻柔和，含有特有的坚果香，层次丰富，风味独特；一般性指标酸价优于参照值，α-亚麻酸、棕榈酸均符合参照值；特征性指标甾醇、维生素E均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
德钦县康邦油业有限责任公司 | 云南省迪庆州德钦县拖顶乡拖顶村 |
德钦县燕门乡聚力核桃加工农民专业合作社 | 云南省迪庆藏族自治州德钦县燕门乡巴东村 |
