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沙雅罗布麻蜂蜜产自新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县，主要产地为新疆阿克苏地区沙雅县塔兴镇卡巴克托乎拉克村、喀斯坎村、艾格日托克拉克村、夏洛克塔木村；沙雅县盖孜库木乡盖孜库木村、库木博斯坦、吐央村；沙雅县哈德墩镇哈德墩村。产品类别为蜂蜜。主要品种为罗布麻。
该产品为浅琥珀色，常温条件下极易形成乳白色结晶，且结晶颗粒细腻，口感绵软，有淡淡的蜜源罗布麻花特有得香味，气味略带微酸，在温水中极易溶解，化开后口感甜润，冲调性佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖（g/100g） | 42.4 | 35.6 |
葡萄糖（g/100g） | 37.5 | 31.7 |
蔗糖（g/100g） | 1.8 | ≤ 5 |
钙（mg/100g） | 6.2 | 4 |
铁（mg/100g） | 0.3 | 0.22 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210528 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 沙雅县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-20 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第2册[M].北京：北京大学医学出版社，2018；GB14963-2011蜂蜜；大蜜蜂和黑大蜜蜂蜂蜜的理化指标及抗氧化活性分析[J].食品与发酵工业,2021,(9):264. |
样品名称 | 沙雅罗布麻蜂蜜 |
沙雅罗布麻蜂蜜以新疆沙雅县野生植物罗布麻花为蜜源，主要生长在沙漠盐碱地，其生长环境特殊，因此蜂蜜品质优，较为珍贵。罗布麻蜂蜜色泽浅琥珀色，极易结晶，常温下全部结晶，结晶较细，有淡淡的罗布麻花特有气味，口感甜润，溶解性佳。内在品质优，钙、铁、果糖、葡萄糖含量均优于参照值，蔗糖低于参照值。综合评价持续符合全国名特新优农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
沙雅胡杨韵蜂产品专业合作社 | 新疆阿克苏地区沙雅县努尔巴格乡兰帕村 |
阿克苏大漠胡杨韵优农有限公司 | 沙雅县国税局对面大漠胡杨韵专营店 |
