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黑水瑞雪苹果产自四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县色尔古镇色尔古村、维古乡西苏瓜子村、木苏镇木苏村、龙坝乡龙坝村、扎窝镇罗尔坝村，西厘村、晴朗乡红星村、芦花镇竹格都村。。产品类别为苹果。主要品种为瑞雪。
果实卵圆形，单果重240～300g；表面平滑有光泽，果皮黄色，部分着片状粉红色，果肉淡黄色，肉质细腻，松脆多汁，味甜可口，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 16.2% | ≥ 13.8% |
总酸 | 0.22% | ≤ 0.40% |
可溶性膳食纤维 | 0.70% | 0.40% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260471 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 黑水县农业农村水利和科技局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-10 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（苹果类）》、《苹果中有效成分及其保健功效》 |
样品名称 | 黑水瑞雪苹果 |
该产品在黑水县域范围内在其独特的生产环境下，具有卵圆形，表面平滑有光泽、果皮黄色、部分着片状粉红色，果肉淡黄色，肉质细腻、松脆多汁、味甜可口、气味清香的感官特征；一般营养品质可溶性固形物、总酸含量优于参照值；特色品质可溶性膳食纤维含量优于参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
黑水瑞雪丰农旅科技有限公司 | 四川省阿坝州黑水县色尔古镇麻都社区 |
阿坝丰园农业有限责任公司 | 四川省阿坝州黑水县芦花镇南街68-88号 |
