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东昌府平菇产自山东省聊城市东昌府区，主要产地为山东省聊城市东昌府区沙镇镇张八村、梁水镇东苏村。产品类别为平菇。主要品种为抗病3号。
东昌府平菇子实体呈覆瓦状丛生,菇形紧凑。菌盖肥厚、油亮,灰褐色,边缘内卷,呈扇状,直径6~15cm;菌柄短、平整。口感滑嫩鲜美,菌香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质（%） | 8.4 | 8.0 |
蛋白质（％） | 3.2 | 1.5 |
多糖（%） | 0.8 | 0.6 |
总糖（%） | 4.8 | 3.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210738 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 聊城市东昌府区农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-27 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，北京大学医学出版社）、《八种食用菌营养成分的测定与分析》（史琦云，安徽农业大学学报，2004，38（3））、《19个平菇品种子实体蛋白质和多糖含量研究》（赵爽，安徽农业科学，2011，39(19)） |
样品名称 | 东昌府平菇 |
东昌府平菇在东昌府区地域范围内独特的生产环境下，具有子实体覆瓦状丛生，菌盖呈扇状，肉厚质嫩，口感滑嫩等感官特征；具有干物质、蛋白质、多糖和总糖含量高等营养成分特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
聊城市东昌府区龙新家庭农场 | 山东省聊城市东昌府区沙镇镇张八村 |
聊城市东昌府区博淇食用菌养殖专业合作社 | 山东省聊城市东昌府区梁水镇东苏村136号 |
