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山阳手工粉条产自陕西省商洛市山阳县，主要产地为陕西省商洛市山阳县城关、十里铺、高坝店、两岭、天竺山、中村、银花、西照川、王闫、漫川关、法官、延坪、南宽坪、户家塬、杨地、色河铺、小河口、板岩18个镇办，共计60个村。。产品类别为粉条。主要品种为秦薯四号、豫薯8号。
山阳手工粉条采用山阳县优质红薯为原料，粉条颜色呈黄褐色，条状圆粉条、干燥、粗细较均匀，具有久煮不烂，清香可口的特点。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
灰分（g/100g） | 0.29 | 0.9 |
水分（g/100g） | 14.1 | 14.3 |
钙（mg/100g） | 77.1 | 35 |
烟酸（mg/100g） | 0.114 | 0.10 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210951 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 山阳县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-30 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册 |
样品名称 | 山阳手工粉条 |
山阳手工粉条颜色呈黄褐色，条状圆粉条、干燥、粗细较均匀，具有久煮不烂，清香可口的特点。其内在品质灰分、水分、烟酸、钙优于参照值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山阳县王家粉坊粉条加工坊 | 山阳县西照川镇东川村八亩地组 |
年建粉条加工厂 | 陕西省商洛市山阳县西照川镇东川村大屋场组 |
