贵德冬小麦产自青海省海南藏族自治州贵德县，主要产地为青海省海南藏族自治州贵德县拉西瓦镇、常牧镇、新街回族乡、河阴镇、河东乡、河西镇、尕让乡共计7个乡（镇），122个村。。产品类别为小麦。主要品种为冬小麦京437。

产地与生产

• 生产规模：3000公顷
• 年商品量：13500吨
• 采收时间：7月中旬-8月上旬
• 生产历史：42
• 获证批次：2025年第一批

外观与风味

表皮呈现褐黄色，颗粒饱满，质地坚硬，籽粒表面稍显粗糙，一端为圆滑，另一端微尖，外形为卵圆形，长6-8毫米，气味独特，具有一股浓郁的麦香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在贵德县域范围内在其独特的生产环境下，具有贵德冬小麦表皮呈现褐黄色，颗粒饱满，质地坚硬，籽粒表面稍显粗糙，一端为圆滑，另一端微尖，外形为卵圆形，长6-8毫米，气味独特，具有一股浓郁的麦香味；一般性指标淀粉、钙均优于参照值；特征性指标湿面筋优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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