扎兰屯鲤鱼产自内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市卧牛河镇三道桥村；扎兰屯市卧牛河镇扬旗山水库往北走500米富裕村。产品类别为鲤。主要品种为杂交鲤鱼。

产地与生产

• 生产规模：18吨
• 年商品量：15吨
• 采收时间：6月-11月
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

扎兰屯鲤鱼个体重约2.2kg，其肉质紧实，有弹性；鱼鳞颜色为金色，其鳞片紧密，有光泽。清炖后肉质鲜嫩，纹理清晰，味道鲜美

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生长环境下，具有鳞片紧密，有光泽，肉质紧实，清炖后肉质鲜嫩，味道鲜美的特点，内在品质脂肪、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、维生素A、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、亚油酸/总脂肪酸均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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