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芦溪百合产自江西省萍乡市芦溪县，主要产地为江西省萍乡市芦溪县宣风镇吐霞村，新泉乡陈家坊村，乔岭村，市上村。。产品类别为百合。主要品种为龙牙百合。
芦溪百合鳞片通常是乳白色或淡黄色，颜色均匀；鳞片呈扁平的扇形，边缘整齐，厚度适中，形状规整；鳞片大小适中；鳞片表面光滑，没有明显的斑点或瑕疵；具有淡淡清香；口感脆嫩，有一定的嚼劲，但不会过硬；煮熟后的百合鳞片口感滑爽，有一定的润滑感，不粘腻，略带甜味，没有苦涩感，口感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 2.87 | ≥ 1.5 |
铁（mg/100g） | 2.98 | ≥ 1.0 |
锌（mg/100g） | 0.531 | ≥ 0.50 |
淀粉（%） | 27.0 | ≥ 15 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241406 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 芦溪县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-12 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | DB36/T434-2018、《中国食物成分表》（第六版/第一册）045409 |
样品名称 | 芦溪百合 |
该产品在芦溪县独特的生长环境下，芦溪百合鳞片通常是乳白色或淡黄色，颜色均匀；鳞片呈扁平的扇形，边缘整齐，厚度适中，形状规整；鳞片大小适中；鳞片表面光滑，没有明显的斑点或瑕疵；具有淡淡清香；口感脆嫩，有一定的嚼劲，但不会过硬；煮熟后的百合鳞片口感滑爽，有一定的润滑感，不粘腻，略带甜味，没有苦涩感，口感细腻。其内在品质蛋白质、铁、锌、淀粉均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省头雁农业产业发展有限公司 | 江西省萍乡市芦溪县宣风镇 |
