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芦溪鸡蛋产自江西省萍乡市芦溪县，主要产地为江西省萍乡市芦溪县芦溪镇葛溪村，水山村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京粉8号、海兰灰。
该产品蛋壳清洁完整，灯光透视时蛋内无黑点及异物；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素E（mg/100g） | 1.24 | 1.14 |
锌（以Zn计）（mg/kg） | 12.4 | 8.9 |
维生素A（μg/100g） | 329 | 255 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230937 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 芦溪县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-07 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版/第二册 |
样品名称 | 芦溪鸡蛋 |
该产品在芦溪县独特的地理环境下，蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。其内在品质维生素E、胆固醇、锌(以Zn计)、维生素A均优于参照值。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省葛溪正太禽业开发有限责任公司 | 江西省萍乡市芦溪县芦溪镇葛溪村 |
芦溪县合丰鸡蛋养殖专业合作社 | 江西省萍乡市芦溪县芦溪镇水山村 |
