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贞丰红茶产自贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县，主要产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县小屯镇小屯社区，仁朝村，木桑村，集贤村，水银洞村，龙井村；长田镇长田村，甘田村，瓦厂村（共2个行政镇、8个行政村和1个行政社区）。。产品类别为红茶。主要品种为龙井43、金华小叶种。
贞丰红茶外形条索紧细，匀净，色泽乌褐有金豪。甜香，滋味醇和，汤色红亮。叶底红褐柔软。久泡后仍有余香，花香和蜜香明显，入口回甘醇厚，叶底润泽鲜亮，油润有光泽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 41.1 | ＞ 36 |
总灰分（%） | 5.3 | ＜ 6.5 |
粗纤维（%） | 7.91 | ＜ 15 |
茶多酚（%） | 9.7 | ＞ 9 |
游离氨基酸总量（%） | 4.6 | ≥ 1.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240290 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贞丰县农业农村局 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-01-05 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | DB52/T1162-2016地理标志产品普安红茶、T/LCCX002.3-2020绿春茶第3部分：红茶、《基于UPLC-Q-Orbitrap高分辨质谱分析贵州红茶的品质特征》。 |
样品名称 | 贞丰红茶 |
该产品在贞丰县范围内，在其独特的生长环境及加工工艺影响下，贞丰红茶样品外形感官特质具有条索紧细，匀净，色泽乌褐有金豪。甜香，滋味醇和，汤色红亮。叶底红褐柔软。久泡后仍有余香，花香和蜜香明显，入口回甘醇厚，叶底润泽鲜亮，油润有光泽等特征。其内在品质水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量含量均优于参考值，总灰分、粗纤维含量小于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州省盘江红茶业发展有限公司 | 贵州省黔西南州贞丰县小屯镇仁朝村关兴公路旁 |
贵州黔茶一号有限公司 | 贵州省贞丰县长田镇金叶社区 |
贞丰县盘江茶业有限公司 | 贵州省贞丰县长田镇长田村 |
