科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
城厢鲜鸡蛋产自福建省莆田市城厢区，主要产地为福建省莆田市城厢区灵川镇桂山村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京粉1号。
该产品呈椭圆形，蛋壳颜色呈浅红色或浅红褐色，表面覆盖一层薄薄的白霜，手感粗糙有磨砂感，去壳后蛋黄大而饱满、呈橙黄色，蛋清润滑、澄清、稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋氨酸 | 0.60% | 0.33% |
维生素E | 4.45mg/100g | 1.14mg/100g |
蛋白质 | 14.2g/100g | 13.1g/100g |
铜 | 0.47mg/100g | 0.19mg/100g |
胆固醇 | 535mg/100g | 648mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230041 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莆田市城厢区农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-02-11 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码111101。 |
样品名称 | 城厢鲜鸡蛋 |
该产品在城厢区区域范围内在其独特的生产环境下，呈椭圆形，蛋壳为浅粉色或浅红褐色，表面覆盖一层薄薄的白霜，手感粗糙有磨砂感，去壳后蛋黄大而饱满、呈橙黄色，蛋清润滑、澄清、稀稠分明等感官，蛋白质、蛋氨酸和维生素E的含量高的品质营养，胆固醇含量低、铜含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
莆田天顺利邦农业开发有限公司 | 福建省莆田市城厢区灵川镇发展街699号 |
莆田市城厢区灵川郭春和家禽养殖场 | 福建省莆田市城厢区灵川镇桂山村四队油楻地 |
