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铜梁莲藕产自重庆市铜梁区，主要产地为重庆市铜梁区太平镇、巴川街道、南城街道、侣俸镇、土桥、平滩镇、双山镇、小林镇等八个镇65个村。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲六号、鄂莲九号、珍珠藕。
莲藕表面鲜洁、黄白色、色泽均匀一致、光滑硬实，节间粗壮、肉质紧实，肥厚鲜美、入口爽脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 24.8 | 19.0 |
粗蛋白（g/100g） | 1.83 | 1.2 |
粗纤维（%） | 1.0 | 4 |
钙（mg/100g） | 32.3 | 18 |
铁（mg/100g） | 4.39 | 0.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200713 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市铜梁区农业农村委员会 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-15 |
评价机构 | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版、《317份水生蔬菜种质资源品质.性状分析》 |
样品名称 | 铜梁莲藕 |
“该产品在铜梁区域范围内在其独特的生产环境下，具有藕节粗壮硬实、肉厚脆嫩，维生素C和蛋白质、钙、铁含量高，粗纤维含量低等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市铜梁区金荣蔬菜种植专业合作社 | 重庆市铜梁区平滩镇新华村10社 |
重庆龙邦农业发展有限公司 | 重庆市铜梁区土桥镇庆林村20社（莲湖酒店） |
重庆市铜梁区晶品莲藕专业合作社 | 重庆市铜梁区小林镇圣灯村二十社 |
重庆市铜梁区鸿莲蔬菜种植专业合作社 | 重庆市铜梁区侣俸镇明星村四组 |
