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旌德香榧产自安徽省宣城市旌德县，主要产地为白地镇高甲村、洪川村、旌阳镇柳溪村、俞村镇俞村村、凫阳村、芳岱村、蔡家桥镇林场、三溪镇双河村、兴隆镇大礼村。产品类别为榧子。主要品种为旌德香榧。
旌德香榧呈橄榄形或梭形，基部有两只对称榧眼，外壳薄、呈棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑；内有黑色果衣，包裹金黄色果仁。大小均匀，壳面洁净，无破损、畸形、霉变，无附着物，果仁饱满。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪（g/100g） | 58.0 | 57.0 |
蛋白质（g/100g） | 13.0 | 12.4 |
油酸/总脂肪酸（%） | 41.8 | 26.00--35.52 |
亚油酸/总脂肪酸（%） | 45.2 | 39.60--41.90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210040 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 旌德县农业农村局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-22 |
评价机构 | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册[M].北京：北京大学医学出版社.2018.香榧的营养和功能成分研究进展[J].食品工业,2020,41(08):210-214. |
样品名称 | 旌德香榧 |
该产品在旌德县域范围内，在其独特的生产环境下，旌德香榧呈橄榄形或梭形，基部有两只对称榧眼，外壳薄、呈棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑；内有黑色果衣，包裹金黄色果仁。大小均匀，壳面洁净，无破损、畸形、霉变，无附着物，果仁饱满。旌德香榧的蛋白质，脂肪，油酸/总脂肪酸，亚油酸/总脂肪酸均优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安徽省丰谷香榧有限公司 | 安徽省宣城市旌德县白地镇高甲村村委会院内 |
安徽瑞峰香榧开发有限公司 | 安徽省宣城市旌德县俞村镇俞村村 |
安徽乌岭沟生态农业有限公司 | / |
