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歙县水蜜桃产自安徽省黄山市歙县，主要产地为安徽省歙县桂林镇石河村、黄村、宋村、竦口村；富堨镇仁里村、承狮村、园艺场；许村镇塔山村；徽城镇就田村;溪头镇桃源村、洪村口村、溪头村等地。。产品类别为桃。主要品种为石河香蜜、白凤桃。
果实圆形，无果尖,，缝合线浅，两侧对称，单果重250－285g；果皮浅黄色，易剥离；果肉黄白色、近核处紫红色，软糯多汁，果昧甜香，黏核。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 13.0 | ≥ 10.0 |
总酸量（可滴定酸）（%） | 0.24 | ≤ 0.6 |
维生素C（mg/100g） | 8.4 | 4.0 |
钙（mg/100g） | 4.2 | 4 |
钾（mg/100g） | 277 | 77 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210685 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 歙县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-02 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | NY/T844-2017绿色食品温带水果、中国食物成分表标准版（第6版第一册）062115 |
样品名称 | 歙县水蜜桃 |
歙县水蜜桃具有果实圆形，无果尖，缝合线浅，两侧对称，果皮浅黄色、易剥离，果肉黄白色、近核处紫红色，软糯多汁，果味甜香，黏核的感官特征；其中可溶性固形物、总酸量、维生素C和矿物质元素钙、钾等品质指标均优于参照值。综合评价，歙县水蜜桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
歙县石河花海农业旅游发展有限公司 | 安徽省黄山市歙县桂林镇石河村 |
歙县孔灵界种植专业合作社 | 安徽省黄山市歙县桂林镇竦口村 |
歙县绿水家庭农场 | 安徽省黄山市歙县富堨镇青山村 |
