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绿春澳洲坚果产自云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县，主要产地为云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大水沟乡、骑马坝乡、半坡乡、平河镇、大黑山镇、三猛乡，共计6个乡（镇）16个村。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为桂热1号。
绿春澳洲坚果呈球状，平均直径25mm；果壳呈棕色，亮洁光滑；果仁饱满，出仁率达32%，果仁平均横径19mm，呈浅黄色，肉质细腻，有淡坚果奶香气，入口酥脆、有油润感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.6％ | 8.76％ |
钙 | 726mg/kg | 516.7mg/kg |
粗脂肪 | 76.04% | 66.0% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 84.57% | 69.03% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261100 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 绿春县林业和草原局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-07 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《澳洲坚果》（GB/T43643-2024，二级）；2.谭秋锦,陈海生,韦媛荣,等.澳洲坚果种质果仁主要营养成分分析与评价[J].中国粮油学报,2021,36(2):150-154.；3.赵静,唐君海,王文林,等.澳洲坚果营养成分分析[J].农业研究与应用,2013,(04):24-25. |
样品名称 | 绿春澳洲坚果 |
该产品在绿春县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈球状，平均直径25mm；果壳呈棕色，亮洁光滑；果仁饱满，出仁率达32%，果仁平均横径19mm，呈浅黄色，肉质细腻，有淡坚果奶香气，入口酥脆、有油润感的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质，粗脂肪、钙、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。综合评价，绿春澳洲坚果符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南联民农业科技有限公司 | 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大水沟乡八户村委会月牙河 |
绿春县布鲁香料农民专业合作社 | 云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县大水沟乡龙普村委会布鲁村民小组 |
