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大姚百合产自云南省楚雄彝族自治州大姚县，主要产地为云南省楚雄彝族自治州大姚县新街镇、六苴镇、昙华乡、赵家店镇、桂花镇共计5个镇（街道），19个村（社区）。产品类别为百合。主要品种为川百合。
大姚百合鳞茎外形呈扁球形，形态端正，鳞片宽长、肉厚、色白，抱合紧密，根系部平圆微凹，根系新鲜完整，鳞茎新鲜，味甜清香、略有苦味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 0.68% | ≤ 7.0% |
淀粉 | 16.4% | ≥ 10.0% |
蛋白质 | 1.82g/100g | ≥ 1.5g/100g |
铁 | 1.46mg/100g | 1.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260536 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大姚县农业技术机械推广中心 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-21 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB34/T1700-2012、T/GSWS001-2022、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 大姚百合 |
该产品在大姚县域范围内在其独特的生产环境下，具有鳞茎外形呈扁球形，形态端正，鳞片宽长、肉厚、色白，抱合紧密，根系部平圆微凹，根系新鲜完整，鳞茎新鲜，味甜清香、略有苦味的上乘感官品质，具有内在品质可溶性糖符合参照值，淀粉、蛋白质和铁优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大姚咪依噜种植专业合作社 | 云南省楚雄彝族州大姚县昙华乡昙华社区松子园029号 |
大姚县昙华高寒蔬菜种植专业合作社 | 云南省楚雄彝族州大姚县昙华乡海古簸村委会海古簸小组1号 |
大姚县冯开元农产品经营部 | 云南省楚雄彝族州大姚县六苴镇六苴社区大破箐村29号 |
