稻城藏香猪产自四川省甘孜藏族自治州稻城县，主要产地为稻城县的藏香猪分布分为原种保护区和扩繁区，原种保护区为稻城县木拉乡、邓坡乡；扩繁区为稻城县桑堆乡、金珠镇、省母乡、傍河乡、色拉乡、巨龙乡、赤土乡、香格里拉镇、蒙自乡、各卡乡、吉呷乡、俄牙同乡。。产品类别为生猪。主要品种为藏香猪。

产地与生产

• 生产规模：1万头
• 年商品量：1880吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

稻城藏香猪体型小，头狭，额面直，无皱纹，嘴长略尖，耳小直立，体躯窄，背腰微凸，后躯较前躯略高，腹线较平，尻部倾斜、四肢结实紧凑，踏蹄者少，全身被毛多为黑色，允许少数棕色，部分猪额部、肢端、尾尖有白毛，鬃毛长而密，被毛下有大量绒毛，尾细长。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在稻城县独特的生产环境下，该产品脂肪白色，肌肉深红色、湿润有光泽，肌肉组织饱满、坚韧有弹性，切面纹理清晰致密，煮熟后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质紧实鲜香，肥而不腻，具藏香猪特有的浓郁香味；具有必需氨基酸占总氨基酸、胆固醇、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、钙和锌含量优于参考同类猪肉的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

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