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永宁山药产自宁夏回族自治区银川市永宁县，主要产地为宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡烽火村，宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡金沙林场村，宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡黄羊摊农场村，。产品类别为山药。主要品种为白玉山药。
块茎呈长圆柱形、略带不规则根须；表皮薄，为浅褐色，断面呈白色，粘液丰富，纹理清晰；煮熟后肉质微甜，口感鲜嫩脆爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.2g/100g | 1.9g/100g |
淀粉 | 17.3% | 16.9% |
粗纤维 | 0.7% | 0.80%--1.70% |
维生素C | 18.3mg/100g | 5.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230189 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永宁县农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-13 |
评价机构 | 银川海关技术中心 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册047104；安徽农学通报（基于主成分分析的山药营养品质综合评价.2026,32(12):98-101） |
样品名称 | 永宁山药 |
永宁山药在永宁县域范围内独特的生产环境下，具有块茎呈长圆柱形、略带不规则根须；表皮薄，为浅褐色，断面呈白色，粘液丰富，纹理清晰；煮熟后肉质微甜，口感鲜嫩脆爽的感官特征。具有蛋白质、淀粉含量高，粗纤维含量低的独特营养品质特征；具有维生素C含量高等特色品质特征。均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宁夏友麟农业开发有限公司 | 永宁县胜利乡烽火村 |
宁夏谷金樽农业开发有限公司 | 胜利乡金沙林场威吉斯花园小区 |
