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九原鸡蛋产自内蒙古自治区包头市九原区，主要产地为九原区萨如拉街道办事处第二居委会五队。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。
九原鸡蛋的外在特征主要表现为浅褐色的蛋壳和椭圆形的形状，蛋清浓稠透明、蛋黄富有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胆固醇（mg/100g） | 374.8 | 648 |
钙（mg/100g） | 69.6 | 56 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 40.0 | 39.4 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 16.6 | 7.3 |
卵磷脂（%） | 4.06 | 2.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241237 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 九原区农牧局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-18 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《固原地区朝那鸡鸡蛋的品质分析》收录于2022年01期《饲料博览》 |
样品名称 | 九原鸡蛋 |
该产品在九原区范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳呈浅褐色，蛋黄呈黄色，煮熟后蛋白光滑弹嫩，蛋黄细腻醇香的特性，内在品质胆固醇、卵磷脂、钙、必需氨基酸占总氨基酸比例、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
九原区岳清蛋鸡养殖场 | 九原区萨如拉街道第二居委会五队村委会东500米 |
九原区泉生泰养殖场 | 包头市九原区萨如拉办事处第二居委会五队 |
