新县葛根粉产自河南省信阳市新县，主要产地为河南省新县的新集镇冲田洼村、代洼村、彭大湾村、塘洼村，沙窝镇吴湾村、吴湾村、朴店村；吴陈河镇朱洼村、；苏河镇苏河村、周河乡汤冲村、熊湾村、付冲村、毛铺村、柳铺村、余冲村、冯楼村、王边村、九龙村；陡山河乡白马山村、千斤乡、卡房乡胡湾村、何山村、胡河村、卡房村、王畈村、老叶塆村；郭家河乡麻布村、柴楼村；陈店乡山背村、杜湾村；箭厂河乡杨冲村；田铺乡黄土岭村、塘畈村、河铺村、九里村、宋畈村；泗店乡陆湾村、计河村。。产品类别为葛根。主要品种为大别山粉葛。

产地与生产

• 生产规模：820公顷
• 年商品量：3420吨
• 采收时间：11——12月
• 生产历史：41
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

新县葛根粉色泽灰白，质地细腻、纯净，易冲调，冲调后呈浅褐色透明糊状，挑起后呈线状流下，口感润滑、细腻，有淡淡的香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

新县葛根粉色泽灰白，质地细腻、纯净，易冲调，冲调后呈浅褐色透明糊状，挑起后呈线状流下，口感润滑、细腻，有淡淡的香味。其酸度低，葛根素、淀粉含量均优于参照值。综合评价，新县葛根粉符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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