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灵宝黄花菜产自河南省三门峡市灵宝市，主要产地为河南省三门峡市灵宝市西阎乡西阎村、常阎村、祝家营村、杨家湾村、大字营村。产品类别为黄花菜。主要品种为黄花菜。
黄花菜样品新鲜，色泽黄绿，有光泽，粗细均匀一致；花蕾丰满未开花，气味清香；水煮后，质地脆嫩，味甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.04g/100g | 1.14g/100g |
粗纤维 | 1.0g/100g | 2.8g/100g |
可溶性总糖 | 5.43% | 4.85% |
Vc | 42.7mg/100g | 35mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240186 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 灵宝市西阎乡人民政府 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-09 |
评价机构 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
评价依据 | 食品科技2003，11《鲜黄花菜的化学成分对脱水品质的影响》、湖南农业大学学报（自然科学版）2003年第29卷第6期《不同品种的黄花菜鲜干花营养成分含量的比较》 |
样品名称 | 灵宝黄花菜 |
该产品在灵宝市西阎乡域范围内在其独特的生产环境下，具有鲜黄花菜呈黄绿色，有光泽，粗细均匀，花蕾丰满未开花，气味清香；水煮后，质地脆嫩，味甜等感官品质，营养品质Vc、总糖、粗纤维、蛋白质等指标均优于参考同类产品特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
灵宝市彬源果蔬专业合作社 | 河南省灵宝市西阎乡西邱村 |
灵宝市沙土地黄花菜专业合作社 | 河南省灵宝市西阎乡范家嘴村 |
灵宝市铁锤果蔬专业合作社 | 河南省灵宝市西闫乡东邱村 |
