琼海温泉鹅产自海南省琼海市，主要产地为海南省琼海市嘉积镇温泉村、不偏村，阳江镇江南村。产品类别为鹅肉。主要品种为阳春白鹅。

产地与生产

• 生产规模：20万只
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：100
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

温泉鹅体格壮硕，单只酮体重约5~7kg，表皮呈粉白色，肉呈暗红色，肌纤维紧实有弹性，切面湿润，不粘手，脂肪呈乳白色，煮熟后肉质细嫩，肥而不腻，无腥味，肉汤澄清，脂肪团聚于表面，滋味鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在海南省琼海市县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品体格壮硕，单只酮体重约5~7kg，表皮呈粉白色，肉呈暗红色，肌纤维紧实有弹性，脂肪呈乳白色，煮熟后肉质细嫩，肉汤澄清，滋味鲜香等感官品质特征；品质指标蛋白质、脂肪、7种必需氨基酸总量、苯丙氨酸均优于参照值，以及不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比大于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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