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罗定稻米产自广东省云浮市罗定市，主要产地为广东省云浮市罗定市太平镇太东村、洞美村；泗纶镇胜乐村、罗平镇榃西村、围底镇朗社村。。产品类别为大米。主要品种为澳丝米、美香占2号、天香莉丝丝苗米、为文丝苗米。
该产品米粒细长，平均粒径1.5mm，平均粒长5.9mm，长宽比4.0，平均千粒重12.8g。米粒半透明，质地坚硬。煮熟后软滑可口，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 14.5 | 13.0--18.0 |
蛋白质（g/100g） | 7.3 | ≥ 6.0 |
胶稠度（mm） | 81 | ≥ 60.0 |
锌（mg/kg） | 23.6 | 13.4 |
垩白度（%） | 1.7 | ≤ 2.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200710 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 罗定市农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-27 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | NY/T595-2022《食用籼米》、GB/T1354-2018《大米》、富锌稻米营养成分分析研究（《食品工业科技》） |
样品名称 | 罗定稻米 |
该产品在罗定市地域范围内独特的生产环境下，具有米粒细长、熟制后油润软滑、气味清香等感官品质特征；具有直链淀粉和蛋白质含量适中、胶稠度大、锌元素含量高、碱消值级别高、垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
罗定市丰智昌顺科技有限公司 | 罗定市沿江一路46号 |
罗定市为文农产品有限公司 | 罗定市大岗东路148号 |
