定日糌粑产自西藏自治区日喀则市定日县，主要产地为西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇、岗嘎镇、扎西宗乡、绒辖乡、曲当乡、措果乡、曲洛乡、长所乡、尼辖乡、扎果乡、克玛乡、盆吉乡、加措乡，共13个乡（镇），180个村。。产品类别为大麦。主要品种为糌粑。

产地与生产

• 生产规模：8750吨
• 年商品量：8750吨
• 采收时间：9月-10月
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

定日糌粑产品呈灰黄色，干燥松散粉状，粉质细腻，质地均匀，有青稞的香味，麦香浓郁

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在定日县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈灰黄色，干燥松散粉状，粉质细腻，质地均匀，有青稞的香味，麦香浓郁的感官特征;独特性营养品质指标蛋白质、不溶性膳食纤维、淀粉、必需氨基酸总量、花青素优于参照值。综合评价，定日糌粑符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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